Karanfil yağı, Eugenia caryophyllus (karanfil) bitkisinin çiçek tomurcuklarından elde edilen uçucu bir yağdır. İçeriğinde yüksek oranda bulunan öjenol (eugenol) sayesinde aromatik ve karakteristik bir yapıya sahiptir.
Geleneksel kullanımlarda hem koku verici hem de bakım destekleyici olarak tercih edilen bu yağ, günümüzde cilt bakımı ve aromaterapi alanında yaygın olarak kullanılmaktadır.